Vi elaborat amb les varietats de: 40%Cabernet Sauvignon.30%Garnatxa,15%Ull de llebre,15%Carinyena, procedent de raïms de diferents fiques.

Criança de 14 mesos en roure francés i americà.

D.O.Montsant.

El Celler de Capçanes elabora aquest vi des de 1995 per a la comunitat jueva internacional, seguint el procés de transformació del raïm en vi, segons el mètode jueu Kosher.